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For personal use only in study and research; not for commercial use白酒中乙醇含量測定一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.了解折光儀測定液體化合物的純度的原理。2.掌握折光率因素法和工作曲線法測定樣品含量的方法原理。3.學(xué)會(huì)阿貝折光儀的使用。二、實(shí)驗(yàn)原理三、實(shí)驗(yàn)儀器與試劑儀器：阿貝折光儀一臺(tái)、擦鏡紙、濾紙。試劑：無水乙醇、蒸餾水、白酒。四、操作步驟1、工作曲線法（1）配制乙醇—水體系的溶液：用酒精比重計(jì)配制含乙醇（V/V）10%，30%，40%，50%， 60%五個(gè)工作溶液。儀器的清理，校正：將棱鏡打開，用棉球蘸取丙酮擦洗棱鏡上下兩面，晾干。用滴管在下面加2—3滴蒸餾水，注意：滴管不能碰到棱鏡，潤濕后關(guān)閉，測定蒸餾水的折光率，與表對(duì)照，得出校正值。（2）工作液的測定：按折光儀的使用方法，測定工作液的折光率，以濃度為橫坐標(biāo)，折光率為縱坐標(biāo)繪制工作曲線。（3）樣品的測定：按折光儀的使用方法，測定待測液的折光率，在工作曲線上找出其相應(yīng)濃度。 2、折光率因素法：（1）乙醇—水體系折光率因素（F）的測定：根據(jù)工作曲線法所得結(jié)果，用已校正好阿貝折射計(jì)，按折光儀的使用方法測定與之濃度接近的工作液的折光率油漆檢測儀，并再次測定同溫度蒸餾水的折光率，按下式分別計(jì)算折光率因素（F）值可燃?xì)怏w檢測儀，并取平均值為結(jié)果。

（2）待測液的含量測定：用已校正好的阿貝折射計(jì)，按正常的使用方法測定折光率乙醇含量，并計(jì)算其含量：C末 = F（n末 — n0） 五、注意事項(xiàng)1、折光儀棱鏡必須注意保護(hù)，不能在鏡面上造成刻痕。不能測定強(qiáng)酸、強(qiáng)堿及有腐蝕性的液體。也不能測定對(duì)棱鏡、保溫套之間的粘合劑有溶解性的液體。2、每次使用前后乙醇含量，應(yīng)仔細(xì)認(rèn)真地擦洗鏡面，待晾干后再關(guān)上棱鏡。3、儀器在使用或儲(chǔ)藏時(shí)均不得曝于日光中。不用時(shí)應(yīng)放入木箱內(nèi)乙醇含量，木箱置于干燥的地方。放入前應(yīng)注意將金屬夾套內(nèi)的水倒干凈，管口用東西封起來。4、經(jīng)常做徹底擦洗和檢查。六、附 注：表2-15 不同溫度下水和乙醇的折光率溫度／℃水的折光率乙醇的折光率141.333481.36210161.333331.36120181.333171.36048201.332991.35885241.332621.35803261.332411.35721281.332191.35557321.33164七、思考題1、簡述測定折光率的原理及測定折光率的意義。2、將實(shí)驗(yàn)溫度下所測得的乙醇折光率換算為20℃以下無正文僅供個(gè)人用于學(xué)習(xí)、研究；不得用于商業(yè)用途。?только для людей, которые используются для обучения, исследований и не должны использоваться в коммерческих целях.?For personal use only in study and research; not for commercial use.Nur für den pers?nlichen für Studien, Forschung, zu kommerziellen Zwecken verwendet werden.Pour l 'étude et la recherche uniquement à des fins personnelles; pas à des fins commerciales.

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