安全使用是一項技術應用的前提。由于氨具有一定的毒性、且在一定的條件存在爆炸的可能性，因此采用氨制冷系統時，保證系統安全和不發生泄漏是至關重要的。系統中的氨充灌量與其發生危險的可能性密切相關，使用板式換熱器可以使制冷劑的充注量大幅度減少。如德國開發的緊湊型氨制冷裝置氨氣，由于采用了板式換熱器,使整個系統充注制冷劑的容量小于蒸發器的體積，單位制冷量所需氨制冷劑的容量僅為65g kW，這樣就意味著新型氨制冷裝置在制冷量高達700kW時其充灌量也不超過50kg。另外天然氣報警器，采用直接膨脹供液和與氨互溶的潤滑油簡化的大型氨制冷系統也會因系統的簡化，用氨量大大降低,安全性相應得到進一步的保證。為減少氨的泄漏，除了對常用的開啟式壓縮機軸封進行技術改進外,研究和開發封閉式壓縮機，是科研、制造部門當前值得考慮的一個重要問題，日本(株)前川制作開發的屏蔽電機(cannedmotor)一體化(整體式)螺桿式壓縮機就是冷媒完全密封化的結構。另外，為了減少制冷裝置泄漏的可能性,在設計、安裝制冷系統時，將所有的管道連接盡量采用焊接，不用或少用法蘭盤連接。系統中不設置可有可無的閥門，對一些控制、關閉閥門采用帶密封帽的專用閥。在系統的低壓部分，特別是在庫房內,不應設置任何閥門，以防氨的泄漏而污染庫藏物品。研發的新型氨冷水機組裝在帶密封裝置的通風箱中酒精報警器，其良好的通風性能和檢測控制性能大大提高了氨壓縮制冷的安全性。安全措施和防護措施兼備是氨制冷系統安全使用的必備條件。隨著控制元件控制功能及其精度和質量的不斷提高氨氣，安全措施也將得到進一步保障；由于氨屬于天然工質氨氣，易溶于水，形成的氨水可成為農田的肥料，通過合理的技術手段，將危險事故的處理轉化為合理、安全、有益的應用。有這些安全防護措施再加上嚴格氨的使用、操作、維護規程，加強氨系統管理人員的培訓，氨制冷系統的應用將更加完善。
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